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  4. Innovative Produktidee aus Kade: Waschbär kommt in die Boulette

Innovative Produktidee aus Kade Waschbär kommt in die Boulette

Michael Reiß von der Wildfleischerei „Wildererhütte“ hat eine Marktlücke entdeckt: die Verwertung von Waschbären. Die Bouletten aus Waschbär fleisch, gebraten fast nach Omas Rezept, kommen an. Auch wenn anfänglich die Nase gerümpft wird.

Von Simone Pötschke 10.05.2023, 16:26
Michael Reiß aus Kade, Inhaber der Wildererhütte.
Michael Reiß aus Kade, Inhaber der Wildererhütte. Foto: Simone Pötschke

Kade - Vor gut drei Wochen flatterte bei Michael Reiß, Inhaber der Wildfleischerei „Wildererhütte“ in Kade, eine Einladung zur Gala-Veranstaltung zum Wettbewerb „Kulinarisches Sachsen-Anhalt 2023“ am 14. Juni in Magdeburg ins Haus.