Speiseplan mit Beerenfrüchten bereichern

Magdeburg (rgm). Wer genießt es nicht, daheim oder am Urlaubsort über Wochenmärkte zu schlendern und die bunten Stände zu betrachten? Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Blaubeeren – in der Sommerzeit ist das Angebot an schmackhaften Früchten besonders üppig. Heiderose Potstada von der KKH-Allianz in Magdeburg rät, in diesen Wochen den Speiseplan mit heimischen Beerenfrüchten zu bereichern. "Sie enthalten neben lebenswichtigen Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen auch sekundäre Pflanzenstoffe. Diese stärken Herz und Kreislauf, die Gefäße und das Immunsystem und wirken entzündungshemmend sowie Blutdruck regulierend."

Beerenfrüchte fördern die schlanke Linie. Wer 150 Gramm davon nascht, nimmt im Schnitt nur 50 Kilokalorien zu sich. Beim Einkauf auf pralle Früchte achten. "Da Beeren empfindlich sind und schnell verderben, sollten sie schonend und rasch verarbeitet werden", empfiehlt Heiderose Potstada.