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Fachkräftemangel in Gastronomie Arendseer Hotel Deutsches Haus setzt im Restaurant auf Auszubildende aus Vietnam

Der Tourismus im Luftkurort läuft nach der Bremse in der Corona-Krise wieder auf Hochtouren. Während Einschränkungen weg sind, bleibt der Fachkräftemangel.

Von Christian Ziems 23.05.2023, 10:00
Auszubildende Thi Nlga Anh Dao deckt unter den erfahrenen Blicken von Burghard Bannier einen Tisch ein.
Auszubildende Thi Nlga Anh Dao deckt unter den erfahrenen Blicken von Burghard Bannier einen Tisch ein. Foto: Christian Ziems

Arendsee - Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Sachsen-Anhalt (DEHOGA) unterstützt seit 2018 mit Partnern aus Vietnam Unternehmen im Gastgewerbe. Eines davon ist das Flair-Hotel Deutsches Haus in Arendsee. Chef Burghard Bannier machte im Volksstimme-Gespräch deutlich, wie dies läuft.