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  4. Stollenprüfung: Butter-Preis und Personalmangel belasten Bäckereien

Stollenprüfung im City Carré Magdeburg Teure Butter und fehlende Mitarbeiter: Mit Stollen betreiben Bäcker wie Delorme in Burg Eigenwerbung

Inhabergeführte Bäckerbetriebe wie Bäcker Delorme aus Burg ächzen unter teuren Preisen und Mitarbeitermangel. Wie Stollen das im City Carré Magdeburg vergessen lassen.

Von Marco Papritz Aktualisiert: 26.11.2024, 14:48
Pascal Delorme (Mitte) im Gespräch mit Brotsommelier Holger Schüren (links) und Bäckermeister Helge Sommerwerk. Bei der Stollenprüfung im Magdeburger City Carré hat der Burger Bäcker zweimal mit der Bewertung „Sehr gut“ abgeschnitten.
Pascal Delorme (Mitte) im Gespräch mit Brotsommelier Holger Schüren (links) und Bäckermeister Helge Sommerwerk. Bei der Stollenprüfung im Magdeburger City Carré hat der Burger Bäcker zweimal mit der Bewertung „Sehr gut“ abgeschnitten. Foto: Marco Papritz

Burg. - Inhabergeführte Bäckerbetriebe haben es in diesen Tagen schwer. Der Preisanstieg bei Butter und fehlende Mitarbeiter macht ihnen zu schaffen. Mit Weihnachtsstollen soll alles besser werden, mit der denen sie in Magdeburg Werbung in eigener Sache betreiben. Auch Bäcker Delorme aus Burg.