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Hotel im Harz Schäferhof in Langenstein: Wie zwei junge Frauen aus Asien gegen den Fachkräftemangel helfen

Stressiger Job, ungünstige Arbeitszeiten: Die Gastronomie im Harz klagt seit langem über Nachwuchsmangel. Ein Hotelier aus dem Halberstädter Vorort Langenstein hat für das Problem eine Lösung gefunden.

12.03.2025, 18:00
The Mai Nguyen (links) und Selbi Ischenkuliyeva lernen Restaurantfrau im Schäferhof im Halberstädter Ortsteil Langenstein. Chef Andreas Werner ist mehr als zufrieden.
The Mai Nguyen (links) und Selbi Ischenkuliyeva lernen Restaurantfrau im Schäferhof im Halberstädter Ortsteil Langenstein. Chef Andreas Werner ist mehr als zufrieden. Foto: Thomas Kügler

Langenstein - Andreas Werner weiß, worüber er spricht. Er hat Koch gelernt und sich nach oben gearbeitet. Seit letztem Jahr ist er Inhaber des Schäferhofs in Langenstein. Damit er weiterhin hohe Qualität bei Service und Speisen bieten kann, setzt Werner auf Azubis aus dem Ausland.