Behnsdorfs letzte Bäckerei kämpft ums Überleben durch steigende Energiekosten

Kostentreiber Energie Wie Behnsdorfs einziger Bäcker ums Überleben kämpft

Vor 15 Jahren kam Ingo Bartels aus Brandenburg nach Behnsdorf und hat die Bäckerei im Ort gekauft. Nach der anfänglichen Euphorie macht er sich jetzt Sorgen um die Zukunft.

Von Marita Bullmann Aktualisiert: 26.07.2024, 14:56

Ingo Bartels und seine Schwester Marit Mörig betreiben die Dorfbäckerei in Behnsdorf mit großem Einsatz. Seine Schwester sei die „Tortenkönigin“, sagt der 57-Jährige. Ohne Kuchen und ihre kreativen Torten würde sich das Geschäft nicht rentieren Foto: Marita Bullmann

Behnsdorf - Für Ingo Bartels war bereits als Kind klar, dass er Bäcker wird, denn schon sein Opa Emil hatte eine Bäckerei. Doch als der nach dem Zweiten Weltkrieg aus der Gefangenschaft zurückkam, hatte er keine Kraft mehr für sein Geschäft, er starb ein Jahr später.