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Gastronomie Rätzlingen: Eine Familie für die „Goldene Gans“

Die „Goldene Gans“ in Rätzlingen ist gefragt – für Familienfeiern und andere Treffen, um einfach mal essen zu gehen oder um zu bowlen. Einfach ist das Geschäft für Inhaberin Yvonne Zimmermann nicht.

Von Marita Bullmann 31.10.2023, 16:24
Sie können durchatmen, die Gäste sind nach der Feier zufrieden nach Hause gegangen: Yvonne Zimmermann (v.l.) mit ihrem Sohn Kees, ihrer Schwester Nicole (r.), Köchin Elke Schade (Mitte) sowie Diana, Ines und Kerstin.
Sie können durchatmen, die Gäste sind nach der Feier zufrieden nach Hause gegangen: Yvonne Zimmermann (v.l.) mit ihrem Sohn Kees, ihrer Schwester Nicole (r.), Köchin Elke Schade (Mitte) sowie Diana, Ines und Kerstin. Foto: Marita Bullmann

Rätzlingen - Für Yvonne Zimmermann gibt es nichts anderes als Gastronomie, ihr Leben lang. Gelernt hat die 50-Jährige Restaurantfachfrau im „Roland“ in Haldensleben, hat dann in verschiedenen Gaststätten gearbeitet und im Dezember 2006 die „Goldene Gans“ in Rätzlingen gepachtet. Sie hat den Service übernommen, ihre Mutter hat in der Küche gearbeitet. Ihre Schwester Nicole war zu der Zeit noch als Fleischverkäuferin tätig und hat an den Wochenenden ausgeholfen, wenn es nötig war. Auf Dauer ging das nicht, so ist sie ganz mit eingestiegen in die Gastronomie.