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Manufaktur eröffnet Magdeburgs süßestes Geheimnis: Hier werden Schokolade und Eis hergestellt

In Magdeburg gibt es eine neue Schokoladenmanufaktur. Neben Pralinen aller Art werden dort auch kleine Kuchen und eigenes Eis für den Außer-Haus-Verkauf hergestellt.

Von Stefan Harter 19.04.2025, 08:00
Jan Klüver und Leona Ostendorf betreiben die kleine Schokoladenmanufaktur in Magdeburg.
Jan Klüver und Leona Ostendorf betreiben die kleine Schokoladenmanufaktur in Magdeburg. Foto: Stefan Harter

Magdeburg - Der alte Ofen des früheren Bäckers ist noch zu sehen. Doch davor fließt inzwischen geschmolzene Schokolade in einem immerwährenden Strom der Temperiermaschinen. Die Manufaktur Daja Chocolate ist vor einigen Wochen in die frühere Backstube in einem Magdeburger Hinterhaus gezogen und produziert dort seitdem allerlei süße Dinge.