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  4. Plummusfest in der Zuckerhalle in Goldbeck: So gelingt das Pflaumenmus: Vereine aus dem Landkreis Stendal zeigen ihr Können

Plummusfest in der Zuckerhalle in Goldbeck So gelingt das Pflaumenmus: Vereine aus dem Landkreis Stendal zeigen ihr Können

Wer kocht das beste Pflaumenmus? Auf dem Plummusfest in der Zuckerhalle in Goldbeck präsentieren mehrere Teams aus der Region ihr Können. Besucher sehen erstmals den neuen Speisesaal und erfahren eine Geheimzutat.

Von Leon Zeitz Aktualisiert: 22.09.2024, 18:15
Beim Plummusfest in Goldbeck rühren die Teams an den Kochstationen unentwegt in ihren Kesseln, damit das Pflaumenmus gelingt.
Beim Plummusfest in Goldbeck rühren die Teams an den Kochstationen unentwegt in ihren Kesseln, damit das Pflaumenmus gelingt. Foto: Leon Zeitz

Goldbeck - Süß-säuerlicher Duft steigt aus den Kesseln hervor. In ihnen brodelt eine dunkle, purpurfarbene Masse. Stetig wird sie umgerührt. Immer zu zweit stehen die Köche an den großen Fässern und rühren, rühren, rühren. Das ist kein Hexenwerk, sondern ordentliche Handarbeit: Hier wird Pflaumenmus hergestellt.