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Chance aufs kulinarische Geschenk besteht noch Baumkuchen aus Salzwedel: Gefragte Sünde

Selbst in Japan kann man nicht ohne die Spezialität aus dem Norden von Sachsen-Anhalt. Sie ist offenbar auch auf Weihnachtsmärkten begehrt.

Von Alexander Rekow Aktualisiert: 16.12.2024, 10:41
In Salzwedel läuft die Produktion des Baumkuchens auf Hochtouren.
In Salzwedel läuft die Produktion des Baumkuchens auf Hochtouren. Foto: Simon Kremer/dpa

Salzwedel. - Er steht bei vielen Deutschen zum Weihnachtsfest auf dem Tisch: ein originaler Salzwedeler Baumkuchen. Generationen kennen es nicht anders. Doch seit dem Internet-Hype steigt die Nachfrage um das kalorienreiche Schwergewicht. Und zwar dermaßen, dass selbst aus Gardelegen verzweifelte Rufe nach dem König aller Kuchen kommen. Weihnachten ohne Baumkuchen? Für viele kaum vorstellbar.