Handwerk Von wegen vegan - warum ein Wanzleber Schlachter bei Fleischfreunden beliebt ist
Gerhard Luther aus Wanzleben ist ein erfahrener Fleischermeister. Die Tiere kommen von Zulieferern aus Börde und Vorharz. Und noch etwas macht ihn besonders.
Aktualisiert: 06.07.2022, 12:02
Wanzleben - Gerhard Luther mit seinen 59 Jahren ist mit seinem Betrieb in Wanzleben im besten Fleischeralter. Sehr viel jünger sind seine Meisterkollegen in der Börde nämlich nicht. Das trifft für die nur noch neun Innungsbetriebe, aber auch die anderen Selbstständigen zu, die inzwischen nicht mehr in der Innung sind.
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