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Spitzenküche im Harz Traum vom Michelin-Stern geplatzt: Restaurant Kiku in Quedlinburg plant schon den nächsten Anlauf
Jan Fribus und sein Team haben darauf hingearbeitet, mit ihrem Quedlinburger Restaurant Kiku die begehrten Michelin-Sterne zu gewinnen. Auch wenn es dieses Jahr keie Auszeichnung gab, der Spitzenkoch plant schon den nächsten Anlauf.
Aktualisiert: 27.03.2024, 09:54
![Will den Michelin-Stern: Konzentriert bereitet Jan Fribus die Forelle für den Grill im Quedlinburger Restaurant Kiku vor.](https://bmg-images.forward-publishing.io/2024/03/26/b98dca4f-bb83-4fcf-b3fd-b278d4cc4db1.jpeg?rect=2%2C104%2C2360%2C1327&w=1024&auto=format)
Quedlinburg/MZ. - Am Ende hat es nicht gereicht. Es wurde nichts mit dem ersehnten Michelin-Stern. Drei Tage lang hatten Jan Fribus und sein Team im Restaurant Kiku in Quedlinburg gehofft und gewartet, aber die Nachricht blieb aus. Kein Anruf, kein Stern.