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  4. Michelin-Sterne für Spitzenküche im Harz: Restaurant Kiku in Quedlinburg von Jan Fribus hofft weiter

Spitzenküche im Harz Traum vom Michelin-Stern geplatzt: Restaurant Kiku in Quedlinburg plant schon den nächsten Anlauf

Jan Fribus und sein Team haben darauf hingearbeitet, mit ihrem Quedlinburger Restaurant Kiku die begehrten Michelin-Sterne zu gewinnen. Auch wenn es dieses Jahr keie Auszeichnung gab, der Spitzenkoch plant schon den nächsten Anlauf.

Von Erwin Klein Aktualisiert: 27.03.2024, 09:54
Will den Michelin-Stern: Konzentriert bereitet Jan Fribus die Forelle für den Grill im Quedlinburger Restaurant Kiku vor.
Will den Michelin-Stern: Konzentriert bereitet Jan Fribus die Forelle für den Grill im Quedlinburger Restaurant Kiku vor. (Foto: Erwin Klein)

Quedlinburg/MZ. - Am Ende hat es nicht gereicht. Es wurde nichts mit dem ersehnten Michelin-Stern. Drei Tage lang hatten Jan Fribus und sein Team im Restaurant Kiku in Quedlinburg gehofft und gewartet, aber die Nachricht blieb aus. Kein Anruf, kein Stern.