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Salzlandküche in Wernigerode Sachsen-Anhalts modernste Großküche kurz vor dem Start: Wie sich im Harz Kita- und Schulessen verbessert

Nachhaltiger und gesünder will die Salzlandküche GmbH bald Schulen und Kindertagesstätten im Harz mit Essen beliefern. Dafür investiert der Anbieter in eine neue Großküche in Wernigerode. Was Kunden erwartet.

Von Holger Manigk 15.11.2024, 06:15
Andreas Ahlhelm, Geschäftsführer der Salzlandküche GmbH, zeigt eine der Kochlinien in der neuen Großküche in Wernigerode.
Andreas Ahlhelm, Geschäftsführer der Salzlandküche GmbH, zeigt eine der Kochlinien in der neuen Großküche in Wernigerode. Foto: Holger Manigk

Wernigerode. - 4.000 bis 5.000 Mittagessen für Schulen und Kitas im Landkreis Harz werden ab Januar jeden Tag am Kupferhammer in Wernigerode produziert. Dann soll die „modernste Großküche Sachsen-Anhalts“ an den Start gehen, verspricht Andreas Ahlhelm. Nach Angaben des Geschäftsführers der Salzlandküche GmbH werden damit die Speisen gesünder und deren Auslieferung umweltfreundlicher.