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Majoran & Co. Weltweit bekannt: So wurde aus Dr. Junghanns Sachsen-Anhalts Kräuterkönig

Seit 1890 werden um Aschersleben herum Kräuter in großem Stil angebaut. Eine der Hauptkulturen ist Majoran. Weltweit einen guten Namen hat dabei die Dr. Wolfram Junghanns GmbH im Aschersleber Ortsteil Groß Schierstedt. Der Betrieb ist die einzige Nachwende-Neugründung in Sachsen-Anhalt im Kräuterbereich.

Von Bernd Kaufholz Aktualisiert: 06.10.2021, 11:20
Firmenchef Wolfram Junghanns auf einem Feld mit jungen Majoranpflanzen. In etwa vier Wochen können die Kräuter geerntet werden.
Firmenchef Wolfram Junghanns auf einem Feld mit jungen Majoranpflanzen. In etwa vier Wochen können die Kräuter geerntet werden. Foto: Bernd Kaufholz

Aschersleben - Kräuterexperte Wolfram Junghanns nimmt aus einer Plastedose eine Scheibe Graubrot. Er schneidet sie in kleine Häppchen und schmunzelt, als er sagt: „Jetzt demonstriere ich Ihnen mal, was ich damit meine, wenn ich sage, dass wir nicht nur ein Kräuteranbaubetrieb sind, sondern, dass unsere Kräuterpalette tiefer geht.“