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Gastronomie Haldensleber Familienbetrieb setzt Personalnot zu

Das Waldhotel und Restaurant „Alte Ziegelei“ in Haldensleben ist ein Familienbetrieb, der mittlerweile in dritter Generation läuft. Klaus-Dieter und sein Sohn Paul Poege führen seit zwei Jahren den Betrieb gemeinsam. Doch auch ihnen machen fehlende Fachkräfte zu schaffen.

Von Sophie Weinmann 07.09.2023, 06:15
Seit zwei Jahren packt Paul Poege im Familienbetrieb Waldhotel und Restaurant als zweiter Geschäftsführer mit an. Er ist damit die dritte Generation, die die Gaststätte leitet.
Seit zwei Jahren packt Paul Poege im Familienbetrieb Waldhotel und Restaurant als zweiter Geschäftsführer mit an. Er ist damit die dritte Generation, die die Gaststätte leitet. Foto: Sophie Weinmann

Haldensleben - Das Waldhotel und Restaurant „Alte Ziegelei“ besteht als Familienunternehmen inzwischen in dritter Generation. Klaus-Dieter und sein Sohn Paul Poege führen die Gaststätte im Haldensleber Ortsteil Klausort mittlerweile seit zwei Jahren gemeinsam. Besucher haben die Gastwirte genug, aber es mangelt ihnen an Mitarbeitenden.