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  4. Marketing: In „Salzlandkiste“ steckt eine Natur-Spezialität aus Klein Rosenburg

Marketing In „Salzlandkiste“ steckt eine Natur-Spezialität aus Klein Rosenburg

Seit Sommer 2013 betreibt Norman Schnitzendöbel in Klein Rosenburg eine Straußenfarm. Auf vier Hektar Weideland werden die afrikanischen Laufvögel artgerecht gehalten. Das Fleisch findet man in der „Salzlandkiste“. Wie kam es dazu?

Von Thomas Linßner 07.11.2022, 17:22
In der Straußenfarm Klein Rosenburg wird vom Vogel fast alles verwertet. So wird auch Eierlikör aus den Rieseneiern hergestellt.
In der Straußenfarm Klein Rosenburg wird vom Vogel fast alles verwertet. So wird auch Eierlikör aus den Rieseneiern hergestellt. tli

Klein Rosenburg - Der Chef heißt Sultan. Wenn er den Hals reckt, ist der achtjährige Strauß 2,20 Meter groß. Norman Schnitzendöbel blickt zu ihm auf. Im direkten wie übertragenen Sinne: Erstens, weil Sultan alle Jahre wieder für Nachwuchs sorgt, zweitens, weil er so ein wehrhaftes Kraftpaket und stark wie ein Pferd ist. Wie gefährlich ist das Tier?