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Gastwirte haben Erfahrungen gesammelt Mit bewährtem Rezept gegen Fachkräftemangel in Altmark und Prignitz

Junge Leute aus Vietnam sind in Havelberg, Büttnershof und Arendsee in der Gastronomie tätig. Warum Dehoga, IHK und Handwerkskammer nun kooperieren wollen.

Von Christian Wohlt 11.02.2025, 19:11
An einem Ausbildungstag gemeinsam mit dem Gutshaus Büttnershof zeigte Gastwirt Manfred Hippeli in Havelberg Koch- und Restaurant-Azubis aus Vietnam, wie Speisen tranchiert beziehungsweise filetiert werden.
An einem Ausbildungstag gemeinsam mit dem Gutshaus Büttnershof zeigte Gastwirt Manfred Hippeli in Havelberg Koch- und Restaurant-Azubis aus Vietnam, wie Speisen tranchiert beziehungsweise filetiert werden. Archivfoto: Andrea Schröder

Havelberg/Magdeburg. - „Keine Leute, keine Leute…“ Die Klage aus DDR-Zeiten ist heute wieder allerorten zu hören. Besonders im Dienstleistungsgewerbe und im Handwerk fehlt es an Personal. Auch das „Rezept“, um das Problem zu bekämpfen, ist nicht neu. Fachkräfte aus dem Ausland sollen helfen, die Lücke zu schließen. Viethoga, nennt sich ein Ausbildungsprojekt, das seit 2017 auch im Landkreis Stendal und im Altmarkkreis Salzwedel erfolgreich läuft.