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  4. Ernährung bei Arthrose: Wie Kohl und Beeren die Entzündungen killen

Ernährung bei Arthrose Wie Kohl und Beeren die Entzündungen killen

Was tun bei Arthrose? Neben Bewegungstherapie kann auch die richtige Ernährung helfen, Schmerzen zu lindern. Die Salzwedeler Naturkostladen-Betreiberin Kirsten Schiller gibt Tipps.

Von Walter Mogk 05.08.2023, 06:00
Die entzündungshemmenden Senföle im Kohl bilden sich erst, wenn die Stücke mindestens 30 Minuten ruhen.
Die entzündungshemmenden Senföle im Kohl bilden sich erst, wenn die Stücke mindestens 30 Minuten ruhen. Foto: Karolin Krämer/dpa-tmn

Rohrberg - Etwa fünf Millionen Menschen in Deutschland leiden unter Arthrose und den damit verbundenen Schmerzen, die die entzündeten Gelenke auslösen. Um diese zu lindern, kann eine Umstellung der Ernährung helfen. Weg von tierischen Lebensmitteln, die Entzündungen fördern, hin zu pflanzlichen Alternativen wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten. Einige Beispiele gab die Salzwedelerin Kirsten Schiller, die in der Hansestadt den Naturkostladen Natukola betreibt, während ihres Vortrags bei den Rohrberger Senioren.