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  4. Baumkuchen aus Salzwedel: Export nach Japan und europäische Königshäuser

Gefragtes Handwerk aus Sachsen-Anhalt Salzwedeler Baumkuchen für Japan und europäische Königshäuser

Baumkuchen ist im Land der aufgehenden Sonne überaus beliebt. Nun sollen die Geschäftsbeziehungen von Salzwedel nach Tokio ausgebaut werden. Auch in den Adelshäusern ist das Edelgebäck aus der Altmark angesagt.

Von Alexander Rekow Aktualisiert: 26.02.2025, 08:43
Frank Ostendorf, Chef des Königlichen Salzwedeler Baumkuchens in seinem altmärkischen Betrieb.
Frank Ostendorf, Chef des Königlichen Salzwedeler Baumkuchens in seinem altmärkischen Betrieb. Foto: Alexander Rekow

Salzwedel. - 5 bis 10 Euro kostet eine Scheibe in Japan. „Baumukuuhen“, wie er dort genannt wird, ist im Land der aufgehenden Sonne wohl das beliebteste Gebäck.