Spargelsaison Erster Spargel schon am Wochenende - Geringe Mengen
Beelitz macht sich bereit für die Spargelsaison. Schon am Wochenende soll es die ersten Portionen zu kaufen geben. Allerdings sind die Mengen überschaubar.
Beelitz - Der Spargelverkauf startet bereits am Wochenende in Beelitz mit kleineren Mengen. „Wir reden von wenigen Hunderten Kilogramm“, sagte der Vorsitzende des Beelitzer Spargelvereins, Jürgen Jakobs. Es werde also „ein bisschen was“ auf den Höfen und auf den Tellern geben. Der Kilo-Preis für den frühen und qualitativ hochwertigen Spargel liege bei etwa 15 bis 18 Euro. „Spargel ist halt ein Naturprodukt“ führte Jakobs mit Blick auf die zunächst geringen Mengen aus.
Spargelanstich am 10. April
Der großflächige Verkauf mit Straßenständen starte dann Anfang April starten, ergänzte Jakobs. Dann werde sich auch der Preis relativ schnell reduzieren. Er rechne mit einem Niveau zwischen und 10 und 12 Euro pro Kilogramm in der Hauptsaison. Der Spargelanstich - also der feierliche Beginn der Ernte - ist für den 10. April geplant.
