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Gastronomie Sushi und noch mehr asiatische Vielfalt in Staßfurt

Mit dem vietnamesisch-japanischen Restaurant „Madame Tran“ gewinnt die Gastronomie in Staßfurt wieder ein Stück an Vielfalt. Warum es auch bei der Jugend gut ankommt.

Von Falk Rockmann 13.04.2025, 18:04
Duc Tran ist der Sohn von „Madame Tran". Gern hilft der junge Mann auch, die Namen der Gerichte einigermaßen richtig auszusprechen.
Duc Tran ist der Sohn von „Madame Tran". Gern hilft der junge Mann auch, die Namen der Gerichte einigermaßen richtig auszusprechen. Fotos: Falk Rockmann

Staßfurt. - Kennen Sie Bun Thit Nuong Ha Noi? Ist doch ganz einfach: Gegrilltes mariniertes Schweinefleisch mit Reisnudeln nach Art Hanoi! Wer den Namen der echt vietnamesischen Spezialität nicht aussprechen kann, dem hilft Duc Tran dabei sicher gern. Der junge Mann unterstützt seine Mutter im noch relativ neuen vietnamesisch-japanischen Restaurant an der Staßfurter Steinstraße.